El secreto mejor guardado de una cerveza bien servida está en la espuma blanca que muchos rechazan
La capa blanca que corona una caña cumple una función importante: ayuda a proteger la cerveza y a conservar mejor el gas. Este gesto, habitual en bares y terrazas, explica por qué una cerveza bien servida no debería llegar sin espuma. La espuma blanca de la cerveza no está ahí por estética ni para aparentar … Leer más