Sanidad

Congelar el pan ayuda a conservarlo durante más tiempo y no supone una pérdida relevante de nutrientes si se hace bien. La duda está en si también mejora la salud: la ciencia apunta a un efecto sobre la glucosa, pero limitado. Congelar el pan se ha convertido en una costumbre habitual en muchos hogares. Permite … Leer más

Guardar pescado en casa parece una de esas tareas sin misterio: se compra, se mete en una bandeja, una bolsa o papel film, y al frigorífico o al congelador. Pero, según una investigación del IDAEA-CSIC, el envase no siempre se queda quietecito haciendo de simple envoltorio. El estudio muestra que el pescado puede absorber sustancias … Leer más

La leonesa cumplirá 113 años el próximo 29 de julio y su historia vuelve a poner el foco en la longevidad en España. Vive en la misma casa en la que nació y conserva una costumbre que no ha pasado desapercibida: tomar una copa de vino en las comidas. España sigue entre los países con … Leer más

Comprar aceite parece fácil hasta que una etiqueta te dice que una opción refinada sale mejor parada que un aceite de oliva virgen extra. Y claro, ahí empieza el lío. En Australia, el sector oleícola ha pedido al Gobierno federal que deje fuera a los aceites vegetales comestibles del sistema de etiquetado nutricional Health Star … Leer más

El café tiene algo de ritual diario: elegir la taza, esperar ese aroma y confiar en que la cafetera haga su magia. Pero en medio de tanto mimo cafetero, hay una costumbre que se está extendiendo entre cada vez más amantes del café. Muchos se limitan a enjuagar la cafetera italiana con agua caliente y … Leer más

Comprar queso fresco parece una de esas cosas de rutina: vas al súper, lo metes en la cesta y listo. Pero esta vez conviene mirar el envase con algo más de cariño, que para sustos ya está la cuenta de la compra. Varios lotes de queso fresco de vaca fabricados en España han sido retirados … Leer más

Tomar café cada mañana es casi un ritual para muchas personas. Para algunos, incluso, el día no empieza hasta que aparece esa primera taza, bendita cafeína mediante. Pero cuando el café se toma todos los días, la pregunta lógica es qué pasa dentro del cuerpo, especialmente en los riñones. Según la información analizada por la … Leer más

Comprar un refresco o un bollo en el recreo ya no va a ser tan fácil como antes en colegios e institutos. Desde el 16 de abril de 2026, las máquinas expendedoras de los centros educativos españoles tienen nuevas reglas y, esta vez, no van de “comer mejor cuando se pueda”, sino de obligación legal. … Leer más

Con la subida de temperaturas y las últimas lluvias, los mosquitos vuelven a hacer acto de presencia, como ese invitado pesado que nadie ha llamado pero siempre aparece. En Villena, el Ayuntamiento ha empezado esta semana una campaña intensiva para frenar la proliferación del mosquito de campo en distintos puntos del término municipal. La actuación … Leer más

La despensa también puede dar sustos, incluso cuando el producto parece de lo más saludable. Esta vez, el aviso llega por un batido proteico vegano en polvo de la marca 226ERS, en el que se ha detectado la presencia de Salmonella spp. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, AESAN, ha lanzado la alerta … Leer más

Ir a la playa y encontrarse con que no se puede uno meter al agua no es precisamente el plan soñado, pero a veces la salud manda. El Ayuntamiento de Torremolinos ha prohibido este jueves el baño en la playa de Los Álamos después de conocer los resultados de la última analítica realizada en esta … Leer más

La nevera vuelve a ponerse en el punto de mira. Esta vez, el producto afectado es un salmón ahumado noruego con pistacho que podría venir con un acompañante nada deseado: Listeria monocytogenes. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) lanzó la alerta el 15 de abril de 2026 tras recibir una notificación de … Leer más

La nevera puede esconder algo más que ese táper olvidado. Esta vez, el inesperado protagonista es un Camembert francés con un pasajero nada simpático: Escherichia coli productora de toxinas Shiga (STEC). La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) lanzó la alerta el 26 de marzo de 2026 tras recibir el aviso exprés de Alemania a través de la red europea RASFF. … Leer más

Abrir la nevera y coger un poco de embutido es un gesto casi automático en muchas casas. Un bocadillo rápido, una tapa improvisada o ese picoteo que nos salva la cena. Pero esta vez conviene mirar bien la etiqueta antes de cortar la longaniza. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha lanzado … Leer más

¿Te has llevado alguna vez una caballa del mercado pensando en la cena perfecta y, de repente, descubres que podría traer huéspedes indeseados? Las autoridades sanitarias italianas acaban de detectar anisakis en caballa fresca procedente de España y han activado un aviso de «riesgo potencial». El lote ya ha sido retirado, por lo que no … Leer más

Comprar un juguete parece, a simple vista, una de esas cosas sencillas de siempre. Entras en una tienda, miras una caja colorida y das por hecho que todo está en regla. Pero no siempre era tan simple. La Unión Europea ha decidido apretar las tuercas a un mercado donde el bajo coste llevaba tiempo encendiendo … Leer más

Ver bebidas energéticas o cigarrillos electrónicos cerca de adolescentes es, para muchas familias, algo cada vez más habitual. Precisamente por ahí va el cambio que entró en vigor este sábado, 7 de marzo, en Galicia. La comunidad se convertirá en la primera de España en prohibir la venta de bebidas energéticas a menores de edad. … Leer más

La alerta alimentaria afecta a un yogur con muesli de la marca Alteza y se dirige solo a personas con alergia a las almendras. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha informado de la presencia de almendra no indicada en el etiquetado del Yogur Bífidus Trozos Muesli y Fibra de la marca … Leer más

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha advertido de la posible presencia de astillas de madera en varios lotes de queso rallado de las marcas Alteza, Albéniz y Froiz e insta a quienes tengan estos productos en casa a no consumirlos. El aviso, referencia ES2026/089 y fecha 23/02/2026, se ha emitido tras una … Leer más

Vas al súper, metes algo para la cena y, sin pensarlo mucho, acabas con una bandeja de mejillones en la bolsa. Es de esas cosas que suelen caer porque son fáciles y quedan bien. Esta vez, sin embargo, la Unión Europea ha lanzado una alerta alimentaria calificada como «grave» por la presencia de una bacteria … Leer más

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha lanzado una advertencia urgente por posibles fragmentos de plástico en carne picada para hamburguesas y pide no consumir el producto por riesgo para la salud. La alerta parte de una comunicación de las autoridades sanitarias de Aragón al Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información, tras … Leer más

Recigarum solución oral con citisiniclina se incorpora a la prestación farmacéutica pública para ayudar a quienes quieren dejar el tabaco, pero solo cuando cumplen requisitos muy concretos y están dentro de un programa de apoyo para abandonar el cigarrillo. Desde el 1 de diciembre de 2025, el medicamento Recigarum 1,5 mg/dosis solución oral, envase de … Leer más

En 2026, la fisioterapia se consolida en Madrid como una pieza clave para combatir el estrés, las lesiones y el sedentarismo. El ritmo de la capital, las horas frente al ordenador y el auge del deporte amateur han disparado la demanda de tratamientos. En este contexto, centros como Fisioterapia Alfonso Martínez López (Barajas), Amaro y … Leer más

La alerta ES2026/008 afecta a pasta de anchoas procedente de Italia en tubo de aluminio, lote PH 24, con fecha de consumo preferente 24/7/2026. Si lo tienes en casa, la recomendación es clara: mejor no consumirlo. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada por las autoridades sanitarias de Italia, a … Leer más

A todos nos han sorprendido alguna vez las normas de un lugar nuevo: cambian las costumbres y toca adaptarse, aunque al principio suenen raras. Con Longyearbyen pasa justo eso, y a lo grande. Allí, morir dentro del pueblo no está permitido por ley, y no es una broma ni una licencia literaria. La cosa tiene … Leer más

Si tienes leche de fórmula en casa, esto te interesa y mucho. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha confirmado una retirada preventiva por parte de Nestlé ante la posible presencia de cereulida, una toxina que puede producir Bacillus cereus. La alerta amplía la lanzada el 12 de diciembre, que en un inicio … Leer más