Un churrero pone cifras al problema: despidos, cierres y un IVA que se come el margen de beneficio
Cuando hace frío, pocos planes hay más sencillos y reconfortantes que unos churros con chocolate bien caliente. Detrás de ese antojo hay madrugones, grasa caliente y mucha contabilidad fina. Raúl, churrero y propietario en Móstoles, cuenta que ha tenido que ajustar turnos, despedir a 6 empleados y echar el cierre a dos locales por el … Leer más