El horno de leña que lleva 20 años sin vacaciones resiste en A Coruña: su panadera trabaja hasta 15 horas al día para elaborar uno de los panes artesanos más buscados
Margarita Paradela mantiene viva Panadería Vilaboa, una tahona histórica de Culleredo donde el pan se cuece como antes, con leña, reposo y muchas horas de trabajo. Hay oficios que dejan huella más allá de la jornada laboral. A Margarita Paradela le ocurre cada día en Panadería Vilaboa, un obrador histórico de Culleredo que conserva uno … Leer más