Inés Rosales tarda seis meses en formar a cada trabajadora que hace 10.000 tortas al día
Juan Carlos Espinosa explica que dominar el movimiento requiere medio año y una destreza que no todas las aspirantes consiguen desarrollar. Las pantallas del obrador permiten corregir el grosor, el color y la forma mientras avanza la producción. Las labradoras de Inés Rosales pueden dar forma a 10.000 tortas de aceite por persona y jornada … Leer más