Elena dejó atrás su preparación para Policía Nacional y ahora trabaja hasta 15 horas diarias en el campo: “Una ilusión, no solo un trabajo”
La zaragozana compagina sus estudios con un rebaño y varias explotaciones agrícolas. Los ingresos variables y la meteorología condicionan cada campaña. Elena Burillo tiene 26 años y trabaja entre la ganadería y la agricultura. En las campañas más exigentes, su jornada puede comenzar a las 7:00 y terminar sobre las 22:00. La entrevista original volvió … Leer más