Cómo unas cookies se convirtieron en el producto estrella de un negocio que hoy ingresa 90.000 euros al mes
Esta empresaria desmonta la visión romántica de la repostería: detrás de cada cookie hay costes, decisiones y renuncias. Lo que empezó como una idea doméstica es hoy una empresa con cuentas claras y objetivos medidos. “Facturamos 90.000 euros al mes vendiendo galletas”, afirma Anita, que lleva 11 años al frente del obrador, convertido en el … Leer más