Plantar un hueso de aceituna no da un olivo y Rafael Fontán explica la razón que pocos conocen
El estudioso del olivo y escritor Rafael Fontán recuerda que de una semilla de aceituna nace un acebuche, la forma silvestre ancestral del árbol. Su explicación llega tras la publicación de La almazara de Catón. Olivos y aceite en Grecia y Roma, un libro dedicado al cultivo del olivo y al aceite en la Antigüedad. … Leer más