El estrés laboral obliga a cerrar un referente de la gastronomía gallega con estrella Michelín en Madrid
El ourensano Manuel Domínguez cerró el 31 de enero el restaurante Lúa, en el Paseo Eduardo Dato de Madrid, tras casi 21 años. La decisión no responde a problemas económicos, sino al estrés laboral y a las dificultades para mantener una plantilla estable. Trayectoria de Lúa en Madrid y pérdida de la estrella Michelin del … Leer más