Un carnicero con 30 años de experiencia explica por qué el color de la carne puede engañarte
Tres décadas tras el mostrador le han enseñado a Mariano Sánchez que la compra de carne requiere confianza y conocimiento. Su mensaje es claro: no te quedes con lo bonito; mira la grasa y pregunta. Comenzó con 16 años en un mercado de Madrid y nunca se ha bajado del mostrador. Hoy resume su filosofía … Leer más