Elaborados Naturales, proveedor de la tortilla de patata de Mercadona, ha duplicado su producción tras invertir 40 millones de euros. La compañía ha incorporado 12 nuevas líneas (seis ya están operativas) y suma 300.000 unidades más al día hasta alcanzar 600.000 tortillas diarias. El empujón llega en su 20 aniversario y dentro de un plan 2024-2025 que refuerza capacidad y calidad.
En 2025 ha facturado 197 millones de euros, un 20% más que en el año anterior, y mantiene una cuota del 56% en la gran distribución. Con este ritmo, prevé crear más de 300 empleos directos, además del empleo indirecto asociado. En conjunto, la empresa se consolida entre las cinco mayores del sector de platos preparados en España.
¿Qué ha cambiado exactamente en la producción?
La empresa ha inaugurado nuevas instalaciones tras invertir 40 millones de euros, con un objetivo claro: reforzar su liderazgo en platos preparados refrigerados y responder al tirón de la demanda. El nuevo centro supone un salto cualitativo en procesos y producto, con 12 líneas para tortillas frescas, pasteurizadas y congeladas; seis funcionan ya y el resto se activará más adelante.
Como resultado, la capacidad aumenta en 300.000 unidades diarias hasta un total de 600.000 tortillas al día, lo que implica duplicar el volumen actual.
¿Cuánto factura en 2025 y qué cuota de mercado controla?
En 2025, Elaborados Naturales alcanza 197 millones de euros de facturación, un crecimiento del 20% respecto a 2024. Además, mantiene una cuota del 56% en gran distribución (las grandes cadenas de supermercados), una posición que no es casual y que viene de competir fuerte en lineal.
Este desempeño la mantiene un año más entre las cinco principales empresas españolas de platos y comidas preparadas. La evolución se apoya en calidad, innovación y expansión, muy vinculada a su alianza con Mercadona y a la diversificación de canales, incluido Horeca (hostelería, restauración y cafeterías).
¿Dónde están las plantas y qué hace cada una?
Actualmente, la compañía opera tres centros productivos con funciones bien definidas. En Corella (Navarra) se elaboran tortillas de patata y platos preparados refrigerados; en Funes (Navarra) se concentran 15 líneas específicas de tortilla; y en Aguilar del Río Alhama (La Rioja) se trabajan vegetales y migas. A continuación, un resumen claro de capacidades y empleo por planta:
| Planta (localidad y provincia) | Especialidad | Capacidad anual (unidades) | Plantilla (personas) |
|---|---|---|---|
| Aguilar del Río Alhama (La Rioja) | Vegetales y migas | 20 millones | 150 |
| Corella (Navarra) | Tortillas de patata y platos preparados refrigerados | 30 millones | 265 |
| Funes (Navarra) | Tortillas de patata (15 líneas) | 100 millones | 530 |
En conjunto, la compañía roza los 1.000 trabajadores entre todos sus centros. Por consiguiente, la ampliación en Navarra refuerza músculo productivo y estabilidad operativa para la etapa de crecimiento.
¿Qué empleo se creará y cómo impacta en la zona?
El aumento de capacidad va acompañado de una estimación de más de 300 nuevos puestos de trabajo directos, además de los indirectos asociados a la cadena de suministro. No está nada mal para un impulso que, además, llega con instalaciones recién estrenadas.
La empresa subraya también su foco en empleo estable, coherente con el plan de inversión que atraviesa 2024-2025. De ahí que el refuerzo productivo vaya de la mano de procesos más eficientes y de una organización preparada para crecer.
¿Qué plan 2024-2025 hay en marcha y qué tecnología incorpora?
El plan estratégico 2024-2025 busca ampliar capacidad y mejorar calidad con tecnologías de última generación. Se apoya, además, en la exportación, el canal Horeca y la captación de nuevos clientes nacionales e internacionales, junto con acuerdos a largo plazo con proveedores para asegurar materias primas y estabilidad productiva.
En digitalización, la empresa ha desplegado un nuevo ERP (sistema de gestión empresarial), SGA (sistema de gestión de almacenes) y maquinaria 4.0 (equipos conectados y automatizados). Entre las soluciones más avanzadas figura la visión artificial con inteligencia artificial (cámaras y software que controlan la calidad y eficiencia de los procesos). El CEO, Sergio Beni, resume la filosofía así: “siempre estamos buscando mejorar nuestra oferta de valor basada fundamentalmente en la calidad y la mejora continua, ofrecer lo mejor a nuestros clientes y aportar a la sociedad con nuevas propuestas de innovación”. Además, destaca que, junto a Mercadona, seguirán ampliando negocio y optimizando procesos con nuevas tecnologías.
¿Cómo crece fuera: retail, marca y exportación?
El plan de expansión refuerza el retail, con Mercadona como principal cliente, y acelera también las exportaciones tanto en marca de distribuidor (la del supermercado) como en marca propia (la de la empresa). Este doble enfoque permite ganar presencia sin perder identidad.
Actualmente exporta a más de 15 países, entre ellos Inglaterra, Francia, Alemania, Estados Unidos y varios mercados de Sudamérica, y trabaja para ampliar su huella en Europa, Asia y América. En consecuencia, la producción adicional no solo abastece la demanda nacional: también impulsa la salida a nuevos destinos.
¿Qué puedes hacer tú con esta información (empleo y compra)?
Si vives en Navarra o La Rioja, o te interesa el sector, estas son pautas útiles para orientarte y pasar a la acción sin perderte entre tecnicismos.
- Si te interesa optar a uno de los nuevos puestos, toma nota: la compañía prevé crear más de 300 empleos directos y el resto de líneas de producción se pondrán en marcha más adelante.
- Como consumidor, elige el formato que te encaje: hay tortillas frescas, pasteurizadas y congeladas; la capacidad total se ha duplicado hasta 600.000 unidades diarias.
- Si trabajas en distribución u Horeca, ten en cuenta que el plan 2024-2025 impulsa estos canales con foco en calidad e innovación.
- Para seguir el mercado, guarda estas referencias: 197 millones de euros de facturación en 2025 y 56% de cuota en gran distribución.
En resumen, más producción, más empleo y más proyección exterior. Todo con una inversión de 40 millones de euros y una hoja de ruta clara para 2024-2025 que busca crecer sin perder calidad.