Tras siete años en el centro de Manchester, el restaurante Tast Català, impulsado por Pep Guardiola, cerrará este sábado por un entorno comercial “excepcionalmente difícil” y aumento de costes. ¿Se trata de un cierre temporal? La respuesta es no: el negocio ha anunciado que cerrará sus puertas “definitivamente” este sábado en su local de King Street, en el centro de la ciudad, dando por concluida su etapa de gastronomía catalana en Manchester.
La apuesta de Pep Guardiola por la gastronomía catalana en Manchester
Tast Català abrió en junio de 2018 con un objetivo: llevar la gastronomía catalana al Reino Unido. Desde entonces ha ofrecido platos tradicionales que representan la identidad de Catalunya, con Paco Pérez, chef andaluz con cinco Estrellas Michelín, al frente de los fogones. Estos son algunos datos clave del restaurante de Guardiola:
- Apertura: junio de 2018.
- Ubicación: King Street, centro de Manchester (Reino Unido).
- Chef: Paco Pérez, con cinco Estrellas Michelín.
- Cierre: este sábado, con carácter definitivo, tras siete años de actividad.
Un proyecto pensado para dar visibilidad a la cocina catalana que se despide tras más de siete años en marcha.
Motivos oficiales del cierre de Tast Català y comunicado del restaurante
La cuenta oficial de Tast Català ha difundido en redes sociales un comunicado donde detalla las razones del cierre: “Como otros muchos, en el sector de la hostelería nos hemos enfrentado a condiciones comerciales excepcionalmente difíciles y a un aumento de costes”, explica el equipo.
Además, el texto se centra en agradecer el apoyo recibido durante estos siete años y medio: “Gracias por elegir cenar con nosotros, celebrar con nosotros y apoyarnos. Vuestra confianza en Tast nos ha mantenido a flote durante siete años y ha sido un privilegio abriros las puertas de nuestro restaurante”, señalan.
Contexto deportivo de Guardiola, títulos logrados y efectos del cierre en Manchester
Pep Guardiola llegó a Manchester en 2016 para entrenar al Manchester City y, desde entonces, ha conseguido 18 títulos con el club. El reparto de esos trofeos durante su etapa en la ciudad es el siguiente:
| Competición | Títulos logrados |
|---|---|
| Premier League | 6 |
| Copas de la Liga | 4 |
| Community Shield | 3 |
| FA Cup | 2 |
| Champions League | 1 |
| Supercopa de Europa | 1 |
| Mundial de Clubes | 1 |
Este palmarés contrasta con el desgaste de su proyecto en hostelería, que no ha escapado al aumento de costes y a unas “condiciones comerciales excepcionalmente difíciles”. En la práctica, el cierre borra del centro de Manchester un restaurante de referencia para quienes buscaban acercarse a la cultura catalana y confirma que, cuando los números no acompañan, proyectos respaldados por figuras conocidas pueden verse obligados a bajar la persiana.