Muchos clientes respaldan su consejo, aunque otros prefieren el botellín tradicional.
El usuario de TikTok @eldel_barr, que ejerce como camarero, ha generado debate al lanzar un mensaje directo a todas las personas que piden botellines de cerveza en los bares, sobre todo cuando las temperaturas comienzan a subir. Su recomendación se centra en dejar a un lado los famosos tercios o quintos para evitar que la cerveza se quede caliente a la mínima de cambio. El vídeo, que se ha hecho viral, muestra la frustración de un trabajador que alega perder dinero por los continuos cambios de botellines, mientras muchos consumidores siguen reclamando que la bebida se sirva bien fría.
Por qué los camareros recomiendan evitar pedir botellines de cerveza durante el verano caluroso
El calor y la cerveza no siempre son la mejor combinación, al menos según este camarero de TikTok que explica su experiencia detrás de la barra. Durante la temporada más calurosa, el botellero de un bar se abre de forma constante, lo que impide mantener las botellas a la temperatura idónea. ¿El resultado? Muchos clientes devuelven el botellín que se queda caliente y el establecimiento pierde tiempo y producto.
De ahí que la recomendación sea pedir cerveza de grifo. En palabras del propio trabajador, el barril y sus conexiones suelen conservar la bebida a una temperatura óptima, incluso cuando el bar está lleno y las comandas no paran de llegar. Esto evita que el cliente se queje y garantiza el disfrute de una cerveza bien fría, incluso a pleno sol.
Para muchos amantes de la cerveza, este consejo no resulta sorprendente, ya que es sabido que el calor acelera el calentamiento de la botella. Sin embargo, las reacciones en redes sociales se han dividido: algunos defienden el botellín y piden que se mejore el sistema de refrigeración, mientras que otros están de acuerdo y optan por la caña o el tubo.
Cómo garantizar la temperatura perfecta de la cerveza según las sugerencias de hosteleros
Mantener la bebida a la temperatura adecuada es un reto constante para bares y restaurantes. De hecho, existe más de un método para alcanzar ese punto de frescor que muchos consumidores reclaman. ¿Te interesa saber cuáles son las opciones disponibles para no renunciar a una cerveza fría?
Para ayudar a los lectores a comparar, a continuación se muestra una tabla que resume las dos presentaciones más comunes:
| Presentación | Temperatura recomendada | Ventajas |
|---|---|---|
| Botellín | Entre 4 °C y 7 °C | Más fácil de transportar y abrir. Sabor más fiel a la marca. |
| Cerveza de grifo | Entre 2 °C y 5 °C | Sistema de refrigeración constante. Menor riesgo de que se caliente. |
Como se aprecia, el principal inconveniente del botellín es su exposición al aire exterior cada vez que el botellero se abre. Por otro lado, el grifo mantiene un circuito interno de refrigeración que conserva mejor la temperatura, aunque no todos los consumidores están acostumbrados a su sabor o burbuja.
¿Qué dicen los clientes que prefieren botellines de cerveza a pesar de los inconvenientes?
En los comentarios del vídeo original, muchos usuarios aseguran no entender el revuelo, pues el amante de la cerveza “ya sabe lo que compra”. Otros directamente señalan que, si en un bar no hay botellines lo suficientemente fríos, prefieren cambiar de establecimiento.
Sin embargo, también abundan quienes comprenden el consejo del camarero y ven lógico pedir caña durante la ola de calor.