La leche es uno de los productos que no faltan en ninguna casa. Esto se debe a que, además de las vitaminas, minerales, proteínas y grasas que aporta a nuestra dieta, es muy versátil y se puede utilizar en múltiples recetas culinarias. Debido a su importancia, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) decidió realizar un análisis sobre las mejores marcas del país, dando como claro ganador a Hacendado, la leche de Mercadona. Pero, ¿quién está detrás de la elaboración de este producto?
La OCU llevó a cabo un estudio de calidad entre 38 marcas diferentes que se encuentran a la venta en los supermercados de todo el país. Para ello, utilizó los siguientes parámetros de comparación: calidad, precio, procesado y degustación. De las evaluadas, solo 7 marcas fueron consideradas como «muy buenas». Y la mejor de todas fue Hacendado, la marca blanca de Mercadona, con una puntuación de 78 sobre 100, y clasificada como una «compra maestra».
Elaboración de Hacendado, la marca blanca de Mercadona
La elaboración de este producto está en manos de Naturleite, una empresa con planta de producción en Meira (Lugo). Esta compañía forma parte de la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches (COVAP) desde 2018. Sin embargo, su dedicación a la fabricación y comercialización de productos lácteos comenzó en enero de 2019, tras la adquisición de la rama de actividad de Leche Celta.
Este proveedor cuenta con una plantilla que supera los 90 trabajadores, y recogen unos 120 millones de litros anuales. Gran parte de esta cantidad se distribuye bajo la marca Hacendado en los supermercados de Mercadona de todo el país. Es un producto que se puede conseguir en formato brick de un litro, por apenas 0,81 céntimos. Considerando este precio, la calidad del producto y su proceso de elaboración, la OCU sitúa a esta leche por encima de todas las demás marcas.
Fabricantes de la leche de marca blanca de otros supermercados del país
Ahora que conocemos el proveedor de Hacendado, la leche de marca blanca de Mercadona, vamos a hablar sobre la competencia. Así podremos saber qué empresas están detrás de los productos lácteos que se comercializan en otras cadenas de supermercados. A continuación, te dejamos una lista con los detalles más importantes:
- Eroski: la leche de este supermercado se produce desde 2016 en el Valle de Carranza, tras un acuerdo con los ganaderos locales. En Galicia, apuesta por BERLECHE como proveedor.
- Carrefour: tiene como proveedores a Iberleche y Lactalis Puleva, aunque también colaboran otras marcas como Letur o Lácteos de Santander. Desde 2012 trabaja con Feiraco.
- Lidl: la leche comercializada bajo la marca Milbona es producida por Leche Celta, una reconocida empresa de A Coruña que también elabora productos para Día y El Corte Inglés.
- Auchan: trabaja con Reni Picot para su leche marca Alcampo, empresa que también produce todo tipo de lácteos y ha recibido premios a nivel internacional.
- Aldi: la producción de su marca Milsani está en manos de la empresa Lácteos de Santander S.A., propiedad de Leche Celta.
