El mundo de las especias es abundante y variado. Los condimentos nos permiten innovar en la cocina y dar sabor a nuestros platos más sencillos, además de poder hacer muchas combinaciones entre ellas para potenciar el resultado. Pero también esconden numerosos beneficios para nuestro organismo. La mayoría de las especias que usamos proviene de plantas que se han usado desde hace miles de años para tratar algunas patologías, cuando aun la medicina moderna no estaba desarrollada.
La especia en tu estantería con múltiples beneficios
Si eres un aficionado o aficionada a la cocina, o incluso te ganas la vida con ella, seguro que tienes tu estantería repleta de botes de distintas especias, de las más simples a las más exóticas. Pero hay una en concreto, que es de las más típicas, que tiene múltiples beneficios para tu salud.
Se trata del comino blanco. Normalmente, es un polvo casi blanco que proviene de la semilla de una planta tras molerse . Aunque existe otro tipo de comino, el negro, que también tiene sus propiedades beneficiosas, nos centraremos en las que nos aporta el blanco, también conocido como comino común. Es una especia muy utilizada en la cocina y aporta a las comidas un sabor ligeramente amargo y un olor dulzón.
Además de esta riqueza gastronómica, el comino puede aportarnos grandes beneficios para nuestro organismo. Con respecto a sus propiedades nutricionales, esta especia es una excelente fuente de hierro, esencial para la formación de glóbulos rojos y prevención de la anemia. También se utiliza para aliviar problemas estomacales y tener mejores digestiones. El comino también se puede consumir como infusión y esta es un remedio natural para relajarnos, reducir la ansiedad y obtener una mejor calidad del sueño.
Quienes no deben tomar comino
Aunque esta especia no es tóxica ni presenta riesgos serios para la salud, su consumo no está recomendado para algunas personas. Esta son aquellas que tengan algún tipo de alergia a las plantas de la familia de las umbelíferas o las mujeres que tengan menstruaciones muy fuertes. Además, las personas que tomen medicación para la diabetes, deberán de consultar con su médico de forma previa.
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