Polonia notifica la detección de plaguicidas por encima del límite permitido, generando preocupación en el bloque comunitario.
El pasado 3 de abril, la Unión Europea activaba una alerta sanitaria tras constatarse un exceso de pesticidas en la col rizada procedente de España. El aviso, lanzado por Polonia, obligó a retirar del mercado varios lotes de esta verdura por superar el máximo de residuos permitido. En concreto, se detectaron 0,16 mg de plaguicidas, muy por encima de los 0,01 mg autorizados.
La notificación, emitida a través del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF), pretende salvaguardar la salud de los consumidores en toda la UE. De hecho, se confirmó que el lote interceptado ya no se encuentra a la venta, pero la alarma ha puesto nuevamente el foco en el control de pesticidas en la producción y distribución de alimentos. Pero, ¿cuáles son los síntomas?, ¿cuántos han sido los lotes afectados?, y lo más importante ¿cuál es el riesgo para la salud pública?
Incidencia de los pesticidas y su relación con la salud de los consumidores
La col rizada, ampliamente consumida por su alto valor nutritivo, puede convertirse en un riesgo cuando se exceden los límites de plaguicidas. Estos productos químicos, diseñados para eliminar plagas en el campo, pueden provocar problemas de salud si se abusa de su uso. De ahí que sea fundamental que agricultores y distribuidores cumplan las normativas europeas en materia de seguridad alimentaria.
Entre los síntomas más frecuentes de exposición elevada a pesticidas se incluyen mareos, náuseas o problemas respiratorios. En casos más graves, podría haber daños en el sistema nervioso o complicaciones a largo plazo. Por ello, la detección temprana y la retirada inmediata de productos contaminados resultan esenciales para prevenir riesgos mayores.
Procedimiento de notificación y control coordinado entre el RASFF y los Estados miembros de la UE
El RASFF actúa como un sistema de comunicación entre países miembros para alertar de posibles riesgos alimentarios. ¿Por qué es tan efectivo? Porque permite una intervención inmediata, en la que cada Estado colabora para retirar el producto afectado y avisar al resto de socios comunitarios. Esta red facilita la protección del consumidor en cuestión de horas, evitando así una distribución masiva de alimentos contaminados.
Gracias a este procedimiento, Polonia detectó el lote afectado, informó al resto de países y se ordenó la retirada de la col rizada española del mercado. En consecuencia, el riesgo para la salud pública se minimizó rápidamente. Aun así, el suceso pone de relieve la importancia de intensificar los controles y de exigir a los productores un uso más responsable de los pesticidas.
| Sustancia detectada | Límite permitido (mg) | Cantidad encontrada (mg) |
|---|---|---|
| Lambda-cihalotrina | 0,01 | 0,16 |
La tabla anterior muestra cómo el valor descubierto en la col rizada multiplicaba con creces el límite máximo establecido, situación que llevó a la alerta sanitaria.